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exposant Boulangerie coréenne by Baking Studio Blanc



Sorti de Cordon Bleu, le chef BAEK Sang-Ah exerce la boulangerie Baking studio Blanc en Corée. Elle vous propose sur ce stand différents pains largement répandus en Corée : Phatppang, Soboroppang et Kwabegi. Le premier est un pain qui contient de la pâte de haricots rouges, le deuxième au goût de crumble possède une forme spécifique avec une surface rugueuse, et le dernier est une sorte de beignet en forme de tresse. Pour varier elle ajoute des pains scones classique et aux noix. Vous trouverez aussi des pains spécifiques comme des blocs de mie parfumés, la grande fierté de la boulangère...
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